{"id":26083,"date":"2021-12-17T00:51:43","date_gmt":"2021-12-17T00:51:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.daravariety.com\/?p=26083"},"modified":"2021-12-17T00:52:21","modified_gmt":"2021-12-17T00:52:21","slug":"%e0%b9%80%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b8%94%e0%b8%95%e0%b8%b1%e0%b8%a7%e0%b8%84%e0%b8%b9%e0%b9%88%e0%b8%a1%e0%b8%b7%e0%b8%ad-%e0%b8%a1%e0%b8%b4%e0%b8%8a%e0%b8%a5%e0%b8%b4%e0%b8%99-%e0%b9%84%e0%b8%81","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.daravariety.com\/?p=26083","title":{"rendered":"\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e15\u0e31\u0e27\u0e04\u0e39\u0e48\u0e21\u0e37\u0e2d \u2018\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19 \u0e44\u0e01\u0e14\u0e4c\u2019 \u0e09\u0e1a\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35 2565 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e31\u0e14\u0e41\u0e19\u0e48\u0e19\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e23\u0e27\u0e21 361 \u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e21\u0e35\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e15\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e14\u0e31\u0e1a \u20181 \u0e14\u0e32\u0e27\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19\u2019 \u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e23\u0e01 6 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19"},"content":{"rendered":"

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\u0e01\u0e25\u0e48\u0e32\u0e27\"\"<\/a>\u0e23\u0e32\u0e07\u0e27\u0e31\u0e25 \u20181 \u0e14\u0e32\u0e27\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19\u2019 \u0e21\u0e35\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e15\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e23\u0e01 6 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 \u0e02\u0e13\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e32\u0e07\u0e27\u0e31\u0e25 \u20182 \u0e14\u0e32\u0e27\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19\u2019 \u0e22\u0e31\u0e07\u0e04\u0e07\u0e21\u0e35\u0e23\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e08\u0e33\u0e19\u0e27\u0e19\u0e40\u0e17\u0e48\u0e32\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21
\n\u0e43\u0e19\u0e04\u0e39\u0e48\u0e21\u0e37\u0e2d \u2018\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19 \u0e44\u0e01\u0e14\u0e4c\u2019 \u0e09\u0e1a\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35 2565 \u0e23\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e04\u0e27\u0e49\u0e32\u0e23\u0e32\u0e07\u0e27\u0e31\u0e25 \u20182 \u0e14\u0e32\u0e27\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19\u2019 \u0e22\u0e31\u0e07\u0e04\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21\u0e23\u0e27\u0e21\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e34\u0e49\u0e19 6 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48 Chef\u2019s Table (\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e2a\u0e4c\u0e40\u0e17\u0e40\u0e1a\u0e34\u0e25), Le Normandie (\u0e40\u0e25\u0e2d \u0e19\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e21\u0e31\u0e07\u0e14\u0e35), Mezzaluna (\u0e40\u0e21\u0e0b\u0e0b\u0e32\u0e25\u0e39\u0e19\u0e48\u0e32), R-Haan, Sorn (\u0e28\u0e23\u0e13\u0e4c) \u0e41\u0e25\u0e30 S\u00fchring \u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e32\u0e07\u0e27\u0e31\u0e25 \u20181 \u0e14\u0e32\u0e27\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19\u2019 \u0e21\u0e35\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e23\u0e01 6 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e17\u0e38\u0e01\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e01\u0e23\u0e38\u0e07\u0e40\u0e17\u0e1e\u0e2f \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48 \u0e2d\u0e31\u0e01\u0e29\u0e23 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e41\u0e23\u0e07\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e14\u0e32\u0e25\u0e43\u0e08\u0e08\u0e32\u0e01\u0e15\u0e33\u0e23\u0e32\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22\u0e22\u0e38\u0e04\u0e1b\u0e35 \u0e1e.\u0e28. 2480-2515 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e02\u0e19\u0e21\u0e04\u0e23\u0e01\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e21\u0e39\u0e40\u0e04\u0e47\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e25\u0e19\u0e40\u0e15\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e39\u0e49\u0e22\u0e35\u0e49\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e43\u0e1a\u0e21\u0e30\u0e15\u0e39\u0e21\u0e41\u0e02\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e43\u0e1a\u0e21\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e01, C\u00f4te by Mauro Colagreco \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e40\u0e28\u0e2a\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e15\u0e33\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e22\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e1e\u0e25\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19\u0e40\u0e1f\u0e23\u0e19\u0e0a\u0e4c\u0e23\u0e34\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e32 \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e43\u0e19\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e40\u0e0b\u0e47\u0e15\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e01\u0e25\u0e32\u0e07\u0e27\u0e31\u0e19, \u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e2a\u0e31\u0e48\u0e07 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d \u201c\u0e2d\u0e30\u0e25\u0e32\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e17\u201d (\u00c0 La Carte) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e21\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d \u201c\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e17 \u0e1a\u0e25\u0e47\u0e2d\u0e07\u0e0a\u0e4c\u201d (Carte Blanche) \u0e41\u0e1a\u0e1a 9 \u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\"\"<\/a>Gaa \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e44\u0e15\u0e25\u0e4c\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e08\u0e32\u0e19\u0e40\u0e14\u0e47\u0e14\u0e2d\u0e34\u0e19\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e15\u0e49\u0e19\u0e15\u0e33\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e17\u0e04\u0e19\u0e34\u0e04\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 \u0e46 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e08\u0e31\u0e14\u0e41\u0e15\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e17\u0e31\u0e19\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e22 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e38\u0e14\u0e41\u0e1a\u0e1a Tasting Menu \u0e17\u0e35\u0e48\u0e22\u0e01\u0e02\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e35\u0e15\u0e1f\u0e39\u0e49\u0e14\u0e2d\u0e34\u0e19\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e42\u0e09\u0e21\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e25\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e23\u0e2a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e21\u0e32\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e25\u0e34\u0e49\u0e21\u0e23\u0e2a, IGNIV \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e22\u0e38\u0e42\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e22\u0e38\u0e42\u0e23\u0e1b\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e43\u0e19\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e41\u0e0a\u0e23\u0e4c\u0e23\u0e34\u0e48\u0e07 (Sharing) \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d \u0e04\u0e37\u0e2d \u0e19\u0e31\u0e01\u0e40\u0e01\u0e47\u0e15\u0e44\u0e01\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e15\u0e48\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e38\u0e48\u0e21\u0e09\u0e48\u0e33 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e21\u0e32\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e1a\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e1a\u0e35\u0e04\u0e34\u0e27\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19, Savelberg (\u0e0b\u0e32\u0e40\u0e27\u0e25\u0e40\u0e1a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e01) [\u0e16\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e15\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e23\u0e01\u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e22\u0e49\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e16\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48] \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e40\u0e28\u0e2a\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39 \u201c\u0e2d\u0e30\u0e25\u0e32\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e17\u201d (\u00c0 La Carte) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e0b\u0e47\u0e15\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e14\u0e35\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e1d\u0e35\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19, Yu Ting Yuan \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e08\u0e35\u0e19\u0e01\u0e27\u0e32\u0e07\u0e15\u0e38\u0e49\u0e07\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e0a\u0e32\u0e0d\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e14\u0e35 \u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e04\u0e27\u0e23\u0e1e\u0e25\u0e32\u0e14\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e14\u0e1b\u0e31\u0e01\u0e01\u0e34\u0e48\u0e07\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e07\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a \u0e41\u0e25\u0e30\u0e15\u0e34\u0e48\u0e21\u0e0b\u0e33\u0e23\u0e2a\u0e40\u0e22\u0e35\u0e48\u0e22\u0e21\"\"<\/a>\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49 \u0e22\u0e31\u0e07\u0e21\u0e35\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e15\u0e34\u0e14\u0e42\u0e1c\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e41\u0e19\u0e30\u0e19\u0e33\u0e43\u0e19\u0e04\u0e39\u0e48\u0e21\u0e37\u0e2d \u2018\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19 \u0e44\u0e01\u0e14\u0e4c\u2019 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e23\u0e01\u0e2d\u0e35\u0e01 51 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19
\n\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e32\u0e07\u0e27\u0e31\u0e25 \u2018\u0e14\u0e32\u0e27\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19\u2019, \u2018\u0e1a\u0e34\u0e1a \u0e01\u0e39\u0e23\u0e4c\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e4c\u2019 \u0e41\u0e25\u0e30 \u2018\u0e14\u0e32\u0e27\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e4c\u0e42\u0e25\u0e01\u2019 \u0e41\u0e25\u0e49\u0e27 \u0e04\u0e39\u0e48\u0e21\u0e37\u0e2d \u2018\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19 \u0e44\u0e01\u0e14\u0e4c\u2019 \u0e09\u0e1a\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35 2565 \u0e22\u0e31\u0e07\u0e41\u0e19\u0e30\u0e19\u0e33\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e2a\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19 \u0e44\u0e27\u0e49\u0e43\u0e19\u0e40\u0e25\u0e48\u0e21\u0e2d\u0e35\u0e01 196 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 \u0e43\u0e19\u0e08\u0e33\u0e19\u0e27\u0e19\u0e19\u0e35\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e40\u0e02\u0e15\u0e01\u0e23\u0e38\u0e07\u0e40\u0e17\u0e1e\u0e2f \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e13\u0e11\u0e25 91 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19, \u0e2d\u0e22\u0e38\u0e18\u0e22\u0e32 16 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19, \u0e40\u0e0a\u0e35\u0e22\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 37 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19, \u0e20\u0e39\u0e40\u0e01\u0e47\u0e15\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1e\u0e31\u0e07\u0e07\u0e32 52 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\"\"<\/a>\u0e42\u0e14\u0e22\u0e21\u0e35\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e15\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e23\u0e01 51 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 (\u0e01\u0e23\u0e38\u0e07\u0e40\u0e17\u0e1e\u0e2f \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e13\u0e11\u0e25 15 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19, \u0e2d\u0e22\u0e38\u0e18\u0e22\u0e32 16 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19, \u0e40\u0e0a\u0e35\u0e22\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 5 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19, \u0e20\u0e39\u0e40\u0e01\u0e47\u0e15\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1e\u0e31\u0e07\u0e07\u0e32 15 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19) \u0e2d\u0e32\u0e17\u0e34 \u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e38\u0e23\u0e34\u0e22\u0e32\u0e28\u0e31\u0e22 [\u0e01\u0e23\u0e38\u0e07\u0e40\u0e17\u0e1e\u0e2f] \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e38\u0e01\u0e08\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e25\u0e30\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e14\u0e25\u0e30\u0e44\u0e21\u0e15\u0e32\u0e21\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e0a\u0e32\u0e27\u0e27\u0e31\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e15\u0e33\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e42\u0e1a\u0e23\u0e32\u0e13\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e31\u0e19\u0e21\u0e32\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e44\u0e02\u0e48\u0e1e\u0e30\u0e42\u0e25\u0e49\u0e44\u0e17\u0e22\u0e15\u0e32\u0e19\u0e35 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01\u0e02\u0e34\u0e07\u0e15\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e14\u0e47\u0e08\u0e2f \u0e41\u0e1b\u0e25\u0e07, \u0e01\u0e4b\u0e27\u0e22\u0e40\u0e15\u0e35\u0e4b\u0e22\u0e27\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 [\u0e2d\u0e22\u0e38\u0e18\u0e22\u0e32] \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e41\u0e23\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e38\u0e18\u0e22\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e43\u0e0a\u0e49 \u2018\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u2019 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01 \u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22\u0e22\u0e2d\u0e14\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e21\u0e35\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e17\u0e38\u0e01\u0e08\u0e32\u0e19\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e1b\u0e08\u0e32\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e38\u0e49\u0e19\u0e40\u0e04\u0e22, \u0e41\u0e22\u0e07\u0e0b\u0e35\u0e40\u0e01\u0e35\u0e22\u0e07 [\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e22\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48] \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e08\u0e35\u0e19\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e21\u0e34\u0e15\u0e23\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e43\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e44\u0e15\u0e25\u0e4c\u0e25\u0e49\u0e32\u0e19\u0e19\u0e32\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e22\u0e38\u0e01\u0e15\u0e4c \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e08\u0e35\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e35\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e2a\u0e14\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14 \u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e01\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e27\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e0a\u0e25\u0e25\u0e4c\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e14\u0e17\u0e23\u0e31\u0e1f\u0e40\u0e1f\u0e34\u0e25\u0e23\u0e2a\u0e25\u0e30\u0e21\u0e38\u0e19, \u0e08\u0e38\u0e21\u0e42\u0e1e\u0e48 [\u0e1e\u0e31\u0e07\u0e07\u0e32] \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e44\u0e15\u0e25\u0e4c\u0e40\u0e1b\u0e2d\u0e23\u0e32\u0e19\u0e32\u0e01\u0e31\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e15\u0e30\u0e01\u0e31\u0e48\u0e27\u0e1b\u0e48\u0e32\u0e41\u0e17\u0e49\u0e46 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u201c\u0e08\u0e2d\u0e41\u0e23\u0e49\u0e07\u201d \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e01\u0e07\u0e01\u0e30\u0e17\u0e34\u0e01\u0e38\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e14\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2a\u0e21\u0e38\u0e19\u0e44\u0e1e\u0e23, \u0e19\u0e49\u0e33\u0e0a\u0e38\u0e1a\u0e2b\u0e22\u0e33\u0e01\u0e38\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4b\u0e22\u0e19\u0e23\u0e2a\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e49\u0e22\u0e27\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e01\u0e25\u0e21\u0e01\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e21\"\"<\/a>PRU \u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e2a\u0e16\u0e32\u0e19\u0e30 \u201c\u0e14\u0e32\u0e27\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e4c\u0e42\u0e25\u0e01\u201d \u0e40\u0e2d\u0e32\u0e44\u0e27\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e41\u0e23\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27\u0e43\u0e19\u0e44\u0e17\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e32\u0e07\u0e27\u0e31\u0e25\u0e19\u0e35\u0e49
\nPRU (\u0e1e\u0e23\u0e38) \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 1 \u0e14\u0e32\u0e27\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19\u0e43\u0e19\u0e08\u0e31\u0e07\u0e2b\u0e27\u0e31\u0e14\u0e20\u0e39\u0e40\u0e01\u0e47\u0e15 \u0e04\u0e27\u0e49\u0e32\u0e23\u0e32\u0e07\u0e27\u0e31\u0e25 MICHELIN Green Star \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d \u201c\u0e14\u0e32\u0e27\u0e21\u0e34\u0e0a\u0e25\u0e34\u0e19\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e4c\u0e42\u0e25\u0e01\u201d \u0e15\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48 2 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e23\u0e32\u0e07\u0e27\u0e31\u0e25\u0e19\u0e35\u0e49\u0e21\u0e2d\u0e1a\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e19\u0e01\u0e34\u0e08\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e41\u0e19\u0e27\u0e1b\u0e0f\u0e34\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e27\u0e31\u0e19\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e21\u0e34\u0e15\u0e23\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e22\u0e31\u0e48\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19 \u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e34\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e42\u0e14\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07 PRU \u0e04\u0e37\u0e2d \u201c\u0e1e\u0e23\u0e38\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e32\u201d \u0e2a\u0e27\u0e19\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e2d\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e41\u0e01\u0e19\u0e34\u0e04\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e32\u0e07\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e1b\u0e25\u0e39\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e1c\u0e31\u0e01 \u0e2a\u0e21\u0e38\u0e19\u0e44\u0e1e\u0e23 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e14\u0e2d\u0e01\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e1f\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e21\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49\u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e1e\u0e35\u0e22\u0e07\u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e19\u0e27\u0e04\u0e34\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e27\u0e34\u0e16\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e22\u0e31\u0e48\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19 (Permaculture) \u0e17\u0e35\u0e48 PRU \u0e22\u0e36\u0e14\u0e21\u0e31\u0e48\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e22\u0e31\u0e07\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e42\u0e08\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e22\u0e31\u0e48\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e19\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e38\u0e19\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23\u0e01\u0e23\u0e43\u0e19\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e15\u0e32\u0e21\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25\u0e43\u0e19\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19 100% \u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48 PRU \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e25\u0e34\u0e28\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e21\u0e38\u0e48\u0e07\u0e21\u0e31\u0e48\u0e19\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e43\u0e08\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21 \u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e1a\u0e17\u0e1a\u0e32\u0e17\u0e41\u0e25\u0e30\u0e27\u0e34\u0e2a\u0e31\u0e22\u0e17\u0e31\u0e28\u0e19\u0e4c\u0e14\u0e31\u0e07\u0e01\u0e25\u0e48\u0e32\u0e27 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49\u0e08\u0e36\u0e07\u0e21\u0e35\u0e1a\u0e17\u0e1a\u0e32\u0e17\u0e42\u0e14\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e43\u0e19\u0e10\u0e32\u0e19\u0e30\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e41\u0e23\u0e07\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e14\u0e32\u0e25\u0e43\u0e08\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e19\u0e31\u0e01\u0e0a\u0e34\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e18\u0e38\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e43\u0e19\u0e27\u0e07\u0e01\u0e27\u0e49\u0e32\u0e07\"\"<\/a>\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e04\u0e27\u0e49\u0e32\u0e23\u0e32\u0e07\u0e27\u0e31\u0e25 MICHELIN Guide Thailand Young Chef Award \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e1b\u0e35 2565:
\n\u0e01\u0e32\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32 \u0e2d\u0e32\u0e42\u0e23\u0e23\u0e32 (Garima Arora) \u0e08\u0e32\u0e01\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 Gaa
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